VIEUX PINEAU REVISEUR

Pineau des Charentes

VIEUX PINEAU REVISEUR

Pineau des Charentes

HISTOIRE

Le Pineau des Charentes et le résultat du mélange de l’eau de vie de cognac au moût de raisin frais.
Ce procédé est une tradition ancestrale de la région et ce savoir-faire permet l’élaboration d’un produit unique et de grande qualité.

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur vieil or. Le nez confirme des arômes déjà évolués avec de la noix, du raisin sec et une impression acidulée. La bouche est équilibrée et son retour sur le raisin sec confirme l’arrivée d’un « rançio ».

COMMENT L’APPRÉCIER

Notre vieux Pineau des Charentes se déguste frais à l’apéritif, entre 8 et 10 degrés, dans un verre tulipe pour mettre en exergue sa robe et son bouquet. A table, il sera le compagnon idéal d’un foie gras, d’un fromage de chèvre ou d’un fromage persillé. Ce pineau rond et souple offre des arômes de fruits frais tels que la figue, la poire et la pêche, avec des notes délicatement boisées et acidulées.

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