我们的 理念
"Le Single Estate Cognac"“阿贝卡斯旗下的庄园拥有四个独特而理想的葡萄园，位于干邑产区的中心地带。它们秉承着单一产区干邑的理念，并由一个共同的信念所驱动。
这种信念是鹿爵（REVISEUR）干邑引以为傲的，它反映了我们生命之水生产技艺的复杂性。单一产区干邑 （Single Estate Cognac） 能够确保我们在整个生产过程中进行细致的品控。而一切的步骤均由我们的团队一丝不苟地执行。”
单一庄园干邑
鹿爵（REVISEUR）干邑对卓越的追求建立在我们位于珍贵的小香槟区备受追捧的德农庄园丰富的土壤上。
这里90 公顷的葡萄园种植在连绵起伏的丘陵上，提供理想的阳光照射，使我们可以收获品质卓越的葡萄。
在我们的每一块土地上，全年内，我们以尊重自然的方式种植葡萄，以便从中提取最佳品质。自 2019 年以来，我们获得了 “高环境价值”认证，是对我们以尊重环境的方式开展工作的极大认可。
我们的团队在不同季节种植葡萄，他们的专业知识使葡萄串能够遵循其自然的生长周期进行生长，并以最佳方式成熟。
庄园内所有葡萄品种均为白玉霓(Ugni -Blanc) 葡萄。当采摘和酿造完成后，将马上在就地庄园内进行蒸馏，进而酿造出伟大的生命之水。
鹿爵（REVISEUR）干邑仅在我们的小香槟葡萄园生产。
位于富含白垩和海洋化石的粘土-石灰岩土壤上。土壤的肥沃性使我们的白玉霓 (Ugni – Blanc) 葡萄藤得以充分吸收这片土壤的风土特色。
酿酒师会在现场进行葡萄酒的酿造。
在这里，葡萄酒将会慢慢转化成一种强烈、优雅且具有独特复杂香气的蒸馏酒。这是一项非常精细的操作，需要我们蒸馏师的专业技能。
庄园内有两个夏朗德蒸馏器，非常适合我们小香槟区生命之水的浓烈特征。
这是一项传统的技艺，完全依靠我们的蒸馏师的嗅觉进行，他的感官会帮助他只选择每一批中的最佳部分。这一部分将进入我们的陈年酒窖进行陈年。
鹿爵（REVISEUR）干邑庄园拥有不少于十个酒窖，其中包括数百个酒桶。
作为珍贵品质和香气的担保人，酒窖大师使用地区内生产技艺超群的橡木桶生产商那里获得供应。
Tronçais 和 Limousin 型橡树仅来自拥有可持续生产认证的的法国森林。
正是在这种沉静与安详中，珍贵的甘露才会获得岁月的馈赠。隐藏起来，生命之水会随着时间的推移而更加丰满。
与橡木接触后，我们的 VS 会呈现漂亮的金色，我们的 XO 会呈现琥珀色。香气会变得更加复杂：李子、杏仁，然后是肉桂、胡椒和吐司，您总能找到合适的风味。
在我们的酒窖中，数量庞大的的干邑白兰地经过陈酿和进化，直至达到调配所需的成熟度，进而在酒窖内被装瓶，销往世界各地。